Может ли быть двойная запись?

Нет — на одно и то же время к одному специалисту нельзя записать двух клиентов. Свободные окна считаются на лету с учётом графика мастера, его перерывов и уже занятых слотов.

Что защищает от пересечений

• Клиент видит только реально свободное время — занятые слоты на витрине не показываются
• Пока клиент оформляет бронь, слот придерживается, чтобы его не занял другой
• Если двое почти одновременно метят в одно окно, первый завершивший запись занимает слот, второму предлагается другое время

А ручная запись?

Запись вручную из журнала подчиняется тем же правилам: занять уже занятое время нельзя. Так онлайн- и офлайн-брони не конфликтуют между собой.